Mel - O adoçante natural das economias rurais

O mel e os seus derivados, a cera, a própolis, o pólen, estão a contribuir para o desenvolvimento de economias locais e em certos casos motivam mesmo a exportação. Este adoçante é produzido pelas abelhas e extraído de forma natural pelo homem.

O sabor e textura do mel variam consoante a região, dado o clima e a flora local. Resultam daí méis com diferentes características: de urze, rosmaninho, eucalipto, laranjeira. Por vezes a combinação de vários.

Portugal conta já com 12 denominações de origem geográfica.

A constituição de uma DOP do mel passa por "criar condições no sentido a evitar e controlar as doenças existentes, aumentar a qualidade dos produtos e aumentar a formação dos apicultores."

Fotografia de Adriano Ferreira

Fotografia de Adriano Ferreira

Não podemos esquecer que, a grande valia das abelhas não é a produção de mel mas sim a polinização dos ecossistemas, essencial para a vida, inclusivamente do homem.

Fonte: Café Portugal

Mel da Terra Quente – DOP (Denominação de Origem Protegida) abrange 10 concelhos: Mirandela, Alfândega da Fé, Macedo de Cavaleiros, Vila Flor, Carrazeda de Ansiães, Torre de Moncorvo, Freixo de Espada à Cinta, Mogadouro, Vila Nova de Foz Côa e Valpaços, estimando-se em 450 os apicultores instalados nesses concelhos.

Fotografia de Adriano Ferreira

A produção anual de mel na Terra Quente ronda as 400 toneladas, predominando mel de rosmaninho (lavanda stoechas) temos também produções de mel de amendoeira (prunus sp), mel de castanheiro

(castanea sativa), mel de melada de carvalho, azinheira e sobreiro (Quercus sp), entre outras.

"Segundo a Legislação Apícola Nacional, Nomeadamente o decreto-lei nº 203/2005 e de acordo com as obrigações dos apicultores em zona controlada, todos os apicultores são obrigados a assistir às acções de informação/formação/divulgação realizadas pela entidade gestora da zona controlada e pela associação ou cooperativa a que pertence.

A não assistência às referidas acções pode levar á suspensão de ajudas ou apoios por parte do Estado (PRODER, PAN - Documentação 1A, Medicamentos 2A, Apoio Técnico 1B, Apoios Específicos 3A, etc.)"

Imagens de: Adriano Ferreira

Ver também: OS MUROS-APIÁRIOS DO PARQUE ARQUEOLÓGICO DO VALE DO CÔA 

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Fogueiras de Natal

«Fogueiras de Natal», «Fogueiras do Menino», «Fogueiras da Consoada» ou «Fogueiras do Galo», são os nomes dados a uma mesma tradição portuguesa. O lume gigante será acesso na noite de 24 de Dezembro «para iluminar o Nascimento de Cristo». 

De acordo com Soledade Martinho Costa, «na Antiguidade, o ritual sagrado do fogo, ou lume novo, acontecia por ocasião do solstício do Inverno, com as fogueiras acesas tendo por intenção que o Sol voltasse a brilhar com maior intensidade, temendo-se, particularmente nas comunidades rurais, que as trevas afastassem definitivamente a luz e o calor, situação que correspondia a um acentuado declínio da luz solar e respectiva diminuição gradual do sistema diurno, até ao culminar no dia menor do ano – o Dia de Natal».

«Sob a influência da Igreja, a fogueira profana de adoração solar dos Romanos passou a ser cristianizada e a servir de ritual cristão ao culto divino testemunhado na quadra natalícia a Jesus Cristo - considerado o verdadeiro símbolo do Sol que vai nascer, para iluminar todo o homem que vem ao Mundo», explica Soledade Martinho Costa no livro «Festas e Tradições Portuguesas: Novembro/Dezembro».

A 24 de Dezembro, com o entardecer, acende-se o lume. Fica a ganhar força, enquanto dentro de portas se convive em torno da mesa. A Sul come-se peru e bacalhau, este mantém-se nas tradições nortenhas ao qual se junta, o polvo.

De Norte a Sul do país, o povo ficará com a missão de manter as fogueiras acesas até ao dia 6 de Janeiro, Dia de Reis. Manda a tradição que se deve manter quente o Menino.
Uma tradição que apela ao convívio e união característicos da quadra e que se repete um pouco por todo o país.

Fonte: Café Portugal, Novembro 2011
Vídeo de: Adriano Ferreira

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Boas Festas

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Tabernas de Foz Côa

Relação de algumas Tabernas de Foz Côa- Década de 50

Pela Influência que tiveram em muitos episódios.

PRAZERES                                                       Pocinho

BACANA                                                           Rua da Quelhas               

RAMALHO                                                        Rua da Quelhas

GAGO                                                              Conceição

FIGUINHA                                                         Conceição

PANTELHA                                                       Rua de S. Miguel

PAXISA                                                             Rua de S. Miguel

LUÍS VEIGA                                                      Rua dos Combatentes

DESELDA                                                         Rua dos Combatentes

MONTEIRO                                                       Rua dos Combatentes

GOVERNANTA                                                 Praça do Tablado

BARRIGA VERDE                                             Rua D.ª Feliciana

VASCO                                                             Rua do Castelo

COSTA                                                             Rua da Pedreira

LOURENÇO                                                      Rua da Pedreira

REGEDOR                                                        Travessa da Pedreira

BRASILEIRO                                                      Rua D.ª Berta Montalvão

MÁRCIO FAUSTINO (Xanco)                             Rua de S. Miguel

MARIA ALTINA                                                   Rua de santa Quitéria

SAQUETA                                                          Conceição

PECHINCHA                                                       Largo do Picadeiro

PRETO GUERRA                                               Rua do Relógio

A propósito, aqui ficam dois episódios passado em Tabernas.

1-A ESTRADA DE LAGOAÇA QUEM LÁ PASSAR QUE A FAÇA

No meio do século passado, antes da emigração para a Europa, especialmente para França, havia muita falta de trabalho. As pessoas deslocavam-se sazonalmente para trabalhos agrícolas e outros, daí a designação de "Os Ílhavos", "Os Ratinhos da Beira", "Os Gaibéus", etc.

Em Foz Côa, um grupo de homens que procurava trabalho além-douro, para os lados de Lagoaça, dirigia-se para lá, pois se encontrava em construção uma estrada que dava o ganha-pão a quem para lá fosse trabalhar.

As mulheres arranjaram-lhes as merendas, a jornada era longa e lá vai uma catréfia deles, a caminho de Lagoaça, a pé, já se sabe.

Ao passarem no Pocinho, cansados, claro, entraram na taberna da ti Prazeres.

 E... sem vintém, um deles mandou vir uma rodada (de vinho, é claro). A ti Prazeres guardava o vinho em garrafas, envoltas no chamado pé de meia, de algodão, que desde que fosse regado, mantinha fresca a bebida. Veio a primeira rodada, sem ser paga, pois ninguém levava vintém e logo outro mandou vir outra, prometendo à ti Prazeres que pagariam no regresso.

Rodada atrás de rodada, as coisas complicaram-se, a pontos de um dos do grupo, já dia adiantado e bem, põe a mão fora da taberna, por cima dos dois meios portões e exclama:

 — Até queima Zé Casal... mais um pé de meia ti Prazeres!!!

E do Pocinho não passaram, regressando a Foz Côa, "alegres" mas tristes, por causa das responsabilidades familiares, pois certamente iriam ouvir das bonitas.

E assim foi. As mulheres invectivaram-nos, chamando-lhes tudo, desde irresponsáveis até desavergonhados e mandriões, pois nem pão conseguiam ganhar para os filhos.

E, meio envergonhados, tudo iam "engolindo", porque afinal as mulheres até tinham razão. Mas houve um, mais destemido, dos tais que nem a tudo se verga, mesmo sem razão, teve esta tirada excepcional:

—Olhem... a estrada de Lagoaça, quem lá passar que a faça!!!

(Boa tirada, sem dúvida).

Antiga Taberna Prazeres
Foto publicada por Toni Morgado

2-APONTA NO CU DA PIPA

A Toninha Saqueta ficava de serviço na taberna, enquanto o marido ia amanhar as propriedades. Um freguês certo, diário, vinha beber o seu copo, fiado, ao que a taberneira marcava com um sinal no tonel.

Quando o marido regressava, perguntava à mulher.

— Olha lá, Fulano veio beber? E apontaste?

— Sim, apontei, está ali no cu da pipa.

Isso repetia-se paulatinamente, até que um dia o freguês, por qualquer motivo, faltou.

O marido, como sempre, perguntou se o freguês tinha vindo e a mulher respondeu que naquele dia, não.

— E apontaste?

 — Não, pois se não veio…!!! 

— Olha, se não veio que viesse, ninguém o mandou faltar, aponta no cu da pipa e já.

(…)

Houve colaboração de muita gente que se prestou a contar este ou aquele pequeno episódio, esta ou aquela história, salientando a prontidão sempre demonstrada por todos, para assim darmos a conhecer aspectos já subconscientes e compreender alguns porquês de certas atitudes e expressões, passando a fazer parte da cultura popular viva.

(…)

Por: Joaquim Alberto dos Santos Marques (CÔAVISÂO).

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Vale do Douro - Fauna e Flora

O clima peculiar do vale do Douro e dos seus inacessíveis canyons, proporciona refúgio e tranquilidade aos animais, formando o leito fluvial uma espécie de ilha faunística e vegetal para as espécies. O microclima dinamiza o aumento da diversidade zoológica e botânica, criando as condições necessárias para que animais próprios de latitudes mais meridionais aqui se instalem.

Muitas das espécies estão protegidas e outras em perigo de extinção, mas é sem dúvida o grupo das aves o mais importante, com destaque para a cegonha negra, a águia-real, o grifo, o abutre do Egipto, a gralha de bico vermelho, a andorinha dáurica, a águia de Bonelli, o falcão peregrino, o bufo real, o andorinhão real e o chasco preto.

VULTURES IN PORTUGUESE "GRAN CANYON" DOURO INTERNACIONAL from LUIS HENRIQUE PEREIRA on Vimeo.

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